电烤箱可以制作出各种各样的美食，因此好多家庭都入手了一个，烧烤，烘焙想吃什么都可以自己做了。今天小编就来教大家如何使用烤箱，让它成我们制作美食的好帮手。烤任何食物之前都需要预热，然后是食物要放在中间那层，最好是在烤食物是盖一层锡箔纸可以防止食物烤焦，还有最重要的是不要被烫到，取食物的时候带上专用手套。
电烤箱预热
在烘烤任何食物前，烤箱都需要选预热至指定温度，才能让烤箱将食物充分烧烤，食物才更美味。一般预热5～10分钟即可，若将烤箱预热空烤太久，有可能会影响烤箱的使用寿命。
烘烤高度
用烤箱烤东西，基本上在预热后，把食物放进去就可以了。只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可;若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独高温，不然此时通常都是将上下火的温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可。
预防食物过焦
大、中型烤箱因空间足够且能控温，比较少会有烤焦的情况。小烤箱较容易发生过焦的情况。为避免此情况，可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可。
谨防烫伤
注意正在加热的电烤箱尽量不要用手去触碰，戴好专用的烘烤手套比较好，注意不仅仅是内部温度很高，有时候玻璃门也是如此，因此谨防烘烤中的高温烫伤。
