湖南芷江素有“滇黔门户、黔楚咽喉”之称。那么湖南芷江有哪些特产呢？
1、芷江鸭
芷江鸭是湖南芷江特产之一。其鸭肉酥软，色泽黄亮，吃起来肉质酥香，油而不腻，味道爽口。
2、芷江绿壳鸡蛋
芷江绿壳鸡蛋也是芷江特产。绿壳鸡蛋含有丰富的矿物质，具有祛风、增强记忆等功效，素有蛋中绿宝石之称。
3、芷江马头羊
芷江马头羊是芷江特有的品种。该羊肉质细嫩，脂肪分布均匀，品味好，膻味小，深受消费者好评。
4、辣白菜
辣白菜也是芷江特产，此菜造型美观，质地脆嫩，甜酸纯正，清凉爽口。
5、芷江金秋梨
芷江金秋梨具有果大整齐、光亮美观和果肉洁白松脆、细嫩多汁等特点。
6、高山葡萄
高山葡萄的嫩叶呈紫红色，成龄叶片心脏形，大而厚，较光滑。它的果粒结构紧凑、甜度大、产量高。
7、酸辣红烧羊肉
酸辣红烧羊肉，以酸辣入味。成菜汤汁稠浓，肉质软烂，鲜香可口。
8、芷江葱把鸭
芷江葱把鸭选用仔麻鸭，以有适量的带皮五花猪肉为配料。它的色泽红亮，香辣味浓，鸭肉鲜香。
9、芷江酸萝卜
芷江酸萝卜香甜清脆，回味舌尖，又酸又辣的味道让人流连忘返。
10、酸辣湖南粉
酸辣湖南粉主要原料为沙河粉、瘦猪肉、冬菇、笋、青菜等，它的味道酸辣可口，十分鲜美。
