步骤1
食材:嫩豆腐300克,小米辣3个,小葱2根,蒜2瓣,姜2克,香菜2根。调味料:香油2克,酱油3克,辣椒油3克,鸡精1克。
步骤2
嫩豆腐切片,用沸水浸泡10分钟,捞出装盘。
步骤3
小米辣切末,蒜切末,姜切末,小葱切葱花,香菜切末。
步骤4
取小碗,放入酱油、辣椒油、鸡精、蒜、姜、小米辣、少许沸水,拌匀。
步骤5
调好料汁淋入豆腐中,撒葱花、香菜点缀。
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