菠萝的生长过程分为：1、生根期：首先需要水培生根，将菠萝芽冠插入水中。2、生长期：待生根后便可将其移植到土壤中。生长期需多浇水，以便加快生长速度。3、开花期：菠萝花期较长，可从夏季到冬季。3、结果期：果实渐渐成熟，逐渐从绿色变为黄色。
菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。已经流传到整个热带地区。
其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。
凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。市场上，凤梨与菠萝为不同品种水果：菠萝削皮后有“内刺”需要剔除；而凤梨削掉外皮后没有“内刺”，不需要刀划出一道道沟。
