炒肉丝是最常见的家常菜之一，肉丝可以和很多的食材一起炒，今天要介绍的就是尖椒炒肉丝，这道菜用尖椒和猪瘦肉作为主料，加入了糖、盐、胡椒粉、淀粉等配料，做出来的肉丝嫩滑爽口，香辣好吃，尖椒炒肉丝的做法其实很简单，喜欢的小伙伴就看看吧！
肉丝怎么炒好吃
食材：
尖椒250克、猪瘦肉200克、糖1勺、盐1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、鸡粉适量、酱油1勺
尖椒炒肉丝的做法：
1、尖椒切丝；
2、猪瘦肉切丝，加入白糖、盐、淀粉、胡椒粉、鸡粉和少量水，抓匀；
3、锅中倒油烧热，下肉丝炒散，再下尖椒，继续翻炒；
4、快熟时，加入酱油1勺翻炒均匀，盛出。
小贴士：
肉丝一定要提前腌制一下，因为猪肉本身带着腥味，腌制之后不仅更加入味，同时也能去腥。
尖椒不但能给人带来好口感，还含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分。还有温中散寒、开胃消食的功效。
