让茭白结出菰米是不可能的,茭白是菰米受到一种黑粉菌的侵蚀,使其不再结出菰米,茎也逐渐变粗。茭白根茎个头大,口感鲜嫩,十分可口,并且营养价值十分丰富,还有一定的药用价值,可解酒毒、降低高血压,可见药用价值也较为珍贵,
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