爆破音是指发音器官在口腔中形成阻碍，然后气流冲破阻碍而发出的音。这些音有6个，即/p/,/b/,/t/,/d/,/k/和/g/。但在某些情况下，发爆破音时，气流不必冲破阻碍，而只是发音器官在口腔中形成阻碍，并稍做停顿，这样的发音过程叫作"不完全爆破"。
爆破音的英文名称为plosive或者stop，是气流通道完全被阻塞，导致阻塞内气压升高，随后突然打开气流通道让空气逸出而产生的辅音。爆破音有四个特点：
1、一个发音器官移向并抵住另一个发音器官（如舌头靠近并抵住软腭或齿龈），或者两个发音器官靠近相抵（如双唇闭合），形成一个屏障，完全阻挡气流通过；
2、在阻挡形成之后，其内部的空气会被压缩，气压升高，随后发音器官迅速打开通道，让气流逃出；
3、如果在发音器官释放空气时，阻挡后面的空气还在压缩状态，人们可以清晰听到气流通过产生的声音。称之为爆破。
4、爆破音发声的部分或者全部过程，都有声带振动，产生声音。
