用料:白粿,蛏,青菜,五花肉。
步骤:
1、白粿切片用水冲洗;五花肉切片,姜切片;青菜洗净。
2、油锅烧热下入五花肉炒熟,姜片爆香。
3、蛏子提前剥壳洗净。
4、下入蛏子炒变色;加入适量料酒、适量生抽,加入切好的青菜。
5、倒入白粿翻炒均匀;加入适量开水,煮至白粿软透。
6、出锅时加入适量辣椒油就可以。
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