糯米粉和面粉不是同一种东西。
面粉是小麦加工而成的粉末,按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。糯米粉是稻的变种糯稻的种子磨成的粉,又叫江米粉。
小麦面粉看起来颜色较深,较粗糙。糯米粉色泽洁白,无发霉变质的现象,无异味。尤其是所谓水磨糯米粉较雪白。
小麦面粉较为粗糙,有活性且光滑,手抓不易成团状。糯米粉手感光滑、细软。
上一篇:幼儿健康档案
下一篇:特仑苏是什么意思
相关文章
汤圆用什么做的
09月08日
糯米面
09月05日
薄饼铛
08月29日
籼米粉
08月25日
鸡皮酥
08月21日
炸东西用什么淀粉
08月19日
最新文章
积少成多的反义词
经营模式
虎门销烟的时间
空气炸锅炸羊排
尽可以组什么词
博戏
热门文章
黄姚古镇旅游景点介绍
曾子杀,《《曾子杀彘》的寓意》古诗原文及翻译
寻找失去的未来
五行属土的字
动听的名字
端午节为什么要赛龙舟