生鲜超市的经营方法有商品要新鲜、做好果蔬陈列、注意水果的保鲜、了解顾客需求、服务和促销等,生鲜超市,最重要的就是做好这个“鲜”字,优质新鲜的水果和蔬菜,是保证店铺吸引顾客的基础。果蔬类商品是比较容易损耗的,所以要根据不同类别的果蔬,选择合适的果蔬货架来进行陈列,而且果蔬类产品,质保期非常短,如果遇到非常干热的天气,还要注意给水果保鲜,定时喷一些水汽在水果上,让其保持水分,避免不必要的损耗。
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