鲈鱼鱼肚子里的白色内脏是鱼白,能吃。那是雄鱼的精巢,也叫鱼白。鱼肚子中有的是鱼子,有的是鱼白。有鱼子的是雌的,有鱼白的是雄的。鱼白共两条,有薄膜包着,煮熟后味微涩但鲜美。
“鱼白”不是鱼的精液,而是雄性鱼的生殖器官。其含有一种特殊的蛋白质,叫鱼精蛋白,是自然界中最简单的一种碱性蛋白质。鱼白作为美食,则是专指河豚的鱼白,即雄性河豚鱼的精巢,又名西施乳。至于这个名字的源由,估计是取自严有翼的名句“甘美远胜西子乳,吴王当年未曾知”。
上一篇:百慕大短裤
下一篇:海参内脏
相关文章
喝酒能吃红薯吗
09月07日
萝卜空心能吃吗
狗能吃鱼肉吗
09月06日
芹菜可以隔夜吃吗
08月31日
猫能吃鱼吗
08月20日
狗狗能吃蛋黄吗
最新文章
积少成多的反义词
经营模式
虎门销烟的时间
空气炸锅炸羊排
尽可以组什么词
博戏
热门文章
黄姚古镇旅游景点介绍
曾子杀,《《曾子杀彘》的寓意》古诗原文及翻译
寻找失去的未来
五行属土的字
动听的名字
端午节为什么要赛龙舟