用料:土豆500克、蒜5克、香菜1根、花椒2克、干辣椒3克、白醋10克、盐2克。
做法:
1、蒜末5克,香菜1根切段,土豆500克去皮擦丝。
2、清水500ML,大火煮沸,倒入土豆丝,焯水30秒。
3、锅中放入食用油5ML,倒入蒜末、花椒2克、干辣椒3克,大火爆香。
4、倒入土豆丝,倒入调料、香菜、白醋10克、盐2克,搅拌均匀。
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