tako是章鱼。tako是日语的罗马音。
edamame是绿豆/大豆(一种流行的日本青豆开胃菜)。
shrimp tempura是炸虾。
vegetable tempura是什锦蔬菜天妇罗。tempura的中文名称:天妇罗。就是用一种特别的面粉,调成汁,裹在蔬菜外面,用油炸,然后蘸着专门的tempura sauce,味道很妙,淡淡的甜,又很香。日本料理常有这种东西。
tekka don是金枪鱼盖饭。
ebi是虾。
unagi是鳗鱼。
maguro是鲔饭。
hotate是海螺。
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