海蛎和牡蛎的区别:锌含量不同。每100g牡蛎含锌71.2mg,而同样重量的海蛎含锌只有9.39mg,牡蛎是普通海蛎的7.6倍。牡蛎是所有食物中含锌最丰富的。海蛎是软体动物门双壳纲牡蛎目牡蛎科的通称,又称海蛎子。海蛎有很多种,据统计,全世界已发现的就有100多种,分布于热带和温带,中国沿海,海蛎分布很广,渤海,黄海至南沙群岛均产约有20种。
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