三虾面的吃法:
1、把活虾剥虾仁,去籽。这是一道比较繁琐的工序。
2、把虾头和壳放油里炸,炸出虾油。为了让这碗面的虾味更加浓郁,通过炸虾头的方式来炸虾油。另外,炸的酥脆的虾头撒点椒盐粉,当作零食吃,那也是极好的。
3、炸好虾头,留虾油,放入浆好的虾仁,过油。捞出虾仁。
4、捞出虾仁后,在余下的油中放入葱段和虾籽。这时候的虾油已经味道很浓郁了。加入葱段后又综合了葱香,味道很不错。最后加入虾籽和鲜酱油。那么一份虾籽葱油酱最好了。
5、捞出煮好的面条,加入虾仁和熬好的虾籽葱油酱。拌匀,开吃。
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