大鱼怎么做好吃

时间：2024-05-19 15:55:33编辑：小蔡

材料：鱼、葱、姜、蒜、辣椒、白糖、酱油等；

做法：

1、新鲜大鱼一条，去内脏和鳞，清洗干净，切成块，放盐抓匀腌30分钟；

2、把姜切成丝，蒜切成蒜末，葱切段，根据个人口味放辣椒；

3、锅内放两大勺油烧到冒烟，放入姜丝蒜末和干辣椒段，把鱼块放进去，加入酱油，等鱼两面煎黄，放一小勺白糖，加半碗水；

4、盖上锅盖中火焖3-5分钟后，打开锅盖，切记不能搅拌，否则鱼块会碎，放入葱段出锅即可。

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