豆芽摘去尾巴，洗净控水。韭菜整理干净后，洗净，切段、青葱洗净切成葱花。锅内加食用油烧热，葱花，花椒粒炒香。放入绿豆芽，倒入少许料酒，用旺火快速翻炒。再放入韭菜段，撒入适量食盐、鸡精、白糖炒匀。加入几滴白醋，翻炒均匀即可出锅装盘。
豆芽炒韭菜怎么做好吃
用料:
绿豆芽适量，韭菜1小把，青葱1颗，鸡精少许，白醋1小勺，料酒1勺，花椒粒少许
绿豆芽炒韭菜的做法
1、豆芽摘去尾巴，洗净控水;
2、韭菜整理干净后，洗净，切段、青葱洗净切成葱花；
3、锅内加食用油烧热，葱花，花椒粒炒香；
4、放入绿豆芽，倒入少许料酒，用旺火快速翻炒；
5、再放入韭菜段，撒入适量食盐、鸡精、白糖炒匀；
6、加入几滴白醋，翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士：
绿豆芽锅之后，一定要大火翻炒，要快，否则影响口感。
