孙林东的个人简介
孙林东 ，男，汉族，1943年11月3日出生，山东人。高级烹调技师。原北京饭店厨师长、餐厅经理。2018年9月27日，中国烹饪大师、中国食文化研究会餐饮传承导师孙林东大师，因病仙逝，与世长辞，享年75岁。
基本内容
1964年毕业于北京市服务学校烹饪专业，同年到北京饭店从事中餐厨师工作。曾以李魁南为师学习淮扬菜，尔后又向黄子云、康辉、彭长海等大师学习川、粤、谭家等菜品的烹调技法。
他在长期的实践中，对技术精益求精，其代表作品有“浓汁鱼翅”、“拆烩鲢鱼头”、“蟹黄狮子头”、“东坡烧肉”等。1988年任北京第一届烹饪大赛现场副总指挥，1987年全国第二届烹饪大赛为北京队副领队、技术总指挥。1989年参与编写了北京烹饪专业中级培训大纲。其后两次应邀到德国工作7年。曾与有关同志编写《北京饭店名菜谱》、《名厨巧做家常营养菜》等书。个人专著有《中餐烹饪》、《菜品烹调调味汁》等书籍。传徒有开万辉、刘家富、徐延新、杨志国等。
人物逝世
2018年9月27日，中国烹饪大师、中国食文化研究会餐饮传承导师孙林东大师，因病仙逝，与世长辞，享年75岁。
