沈朝初的个人简介
沈朝初(1649―1702),字洪生,号东田,江苏吴县人(也有版本说是“江南长洲人”)。康熙十八年(1679)进士,改庶吉士,授翰林院编修,官至侍读学士。丁忧归,以衰毁卒。著有工文诗《不遮山阁诗余》。词集有《不遮山阁诗余》二卷,其中《忆江南》词三十余首,都是描写吴中风情、山川名胜。江南水乡风光使人流连忘返,苏州文人典型的生活方式令人称赏不已。(一)新年
苏州好,到处庆新年。北寺笙歌声似沸,玄都士女拥如烟。衣服尽鲜妍。
注:北寺、玄妙观,为新岁游观地。今北寺游人已衰,而阊门外闻德桥内朱家庄,仅一广场耳,新年游客罱至,百戏竟陈,货郎蚁集,茶坊酒肆,装点一新,且四时无廖落之日。
(二)茶馆
苏州好,茶社最青幽。阳羡时壶烹绿雪,松江眉饼炙鸡油,花草满街头。
注:茶社,即茶馆,饮茶休息、聚会和娱乐的场所。据《吴县志》载,苏州“同衙僻地,茗肆纷开,”“十家店肆三茶室”。茶社临河而筑,妆点书画,清幽雅致。所营以茶为主,还供应各式各样的小吃茶点。阳羡,宜兴别称,以出产陶器特别是红泥壶著名。所谓时壶,据《画舫记》载:明末宜兴陶工时大杉,以制作茶壶著称。在娄东闻陈眉公(继儒)论茶,改作小壶,为前后诸家所不能及,号称时壶。绿雪,比喻佳美的绿茶。苏州东、西山产碧螺春茶,沏时上浮白色茸毛,色泽翠绿如碧,味极醇美。词中所写的时壶、绿雪,只是泛指精美之壶和佳美之茶。松江眉饼,据《艮斋杂说》载;松江陈继儒(眉公)每事好制新样,人辄效法。其所坐椅称眉公椅,他所喜欢吃的饼被人称为眉公饼。这两句主要写苏州茶社饮食特色,充满地方风味。结句写在茶社里临窗品茗时举目观赏苏州街市所见美景:“花草满街头。”苏州栽培花木的历史悠久,苏州花市尤以明清时代为盛。明诗人高启《卖花辞》中有“余香满路日暮归,犹有蜂蝶相随飞”之句。姹紫嫣红的满街鲜花,给素有天堂之称的苏州城增添了绚丽的色彩和温馨的芳香。
(三)送灶
苏州好,腊尽火盆红。玉屑饧糖成锭脆,紫花香豆著皮松。媚灶最精工。
注:反映了苏州一带以锭糖、炒豆等祭灶的习俗,表达了送灶神之人的真挚情怀。
(四)蚕豆
苏州好,豆荚趁新蚕,花底摘来和笋嫩,僧房煮后伴茶鲜,熏炙似神仙。
(五)船宴
苏州好,载酒卷艄船。几上博山香篆细,筵前冰碗五侯鲜,稳坐到山前。
(六)酒肆
苏州好,酒肆半朱楼。迟日芳樽开槛畔,明月灯火照街头。雅坐列珍羞。
(七)芡实
苏州好,葑水种鸡头,莹润每疑珠十斛,柔香偏爱乳盈瓯,细剥小庭幽。
(八)赏荷
苏州好,甘四赏荷花。黄石桥亭画益鸟,水精冰窖劈西瓜, 痛饮对流霞。
(九)轧神仙
苏州好,生日庆纯阳。玉洞神仙天上度,青楼脂粉庙中香。 花市绕回廊。
(十)游石湖
苏州好,串月有长桥。桥面重重湖面阔, 月亮片片桂 轮高,此夜爱吹箫。
(十一)杨梅
苏州好,光福紫杨梅。色比火珠还径寸,味同甘露降瑶台,小嚼沁桃腮。
(十二)枇杷
苏州好,沙上枇杷黄。笼罩青丝堆蜜蜡,皮含紫核结丁香,甘液胜琼浆。
(十三)看菜花
苏州好,城北菜花黄。齐女门边脂粉腻,桃花坞口酒卮香,比户弄笙簧。
(十四)香笋
苏州好,香笋出阳山。纤手剥来浑似玉,银刀劈处气如兰,鲜嫩砌瓷盘
(十五)香会
苏州好,二月到支硎。大士焚香开宝座,小姑联袂门芳轩。放鹤半山亭。
(十六)食冰鲜
苏州好,夏日食冰鲜,石首带黄荷叶裹,鲥鱼似雪柳条穿,到处接鲜船。
(十七)名馔
苏州好,鱼味爱三春,刀鲜去鳞光错落,河豚焙乳腹膨脾,新韭带姜烹。